Pues sí, esto intenta ser un pudin de manzana... Tercera pifia en lo que va de semana...
Resulta que había hecho unas estupendas lasañas de pan bimbo, y como las hice redonditas, con aros de emplatar, me habían sobrado los bordes del pan bimbo, y no lo iba a tirar!!! Con lo caro que está todo!!!
Y qué hago con tantos trozos de pan? Pues un pudin de manzana!!!
Me puse a buscar recetas por internet y vi un par que me gustaban, pero me faltaba un limón en una, vainas de vainilla en la otra y alguna cosa más, pero no importa!!! Aunque las cantidades son diferentes, mezclo dos recetas, que seguro que sale bien!!!
Y así salió...
Por una parte, me extrañaron un poco las dos recetas, porque yo tenía entendido que el pudin se hacía al horno pero con un baño maría, y en ninguna de las dos recetas ponía nada de baño maría...
No pasa nada!!! Hago la mezcla y lo meto en el horno... En las 2 recetas ponía 160 grados, una media hora... Pero a la media hora aquello estaba demasiado crudo... total, que lo dejé un ratito más... Al cabo de un rato, el "engendro", porque no sé cómo llamarlo, comenzó a subir de forma alarmante por los lados... Pero si no le he puesto levaduraaaa!!! Y venga subir... Pero si el pudin no tiene que subiiirrr!!!... Y por dentro, veía que seguía estando crudo, porque subía por los dos lados, pero no por el centro.
Total, que pasa una hora, y seguía crudo por dentro... Bueno, pues le subo la temperatura a 180 grados a ver qué pasa... Que qué pasa??? Pues que se quemó por encima y siguió estando crudo por dentro!!! Total, que a la hora y media lo saco... y salió esto:
Como podéis ver, súper subido por los lados, y un hueco en el centro... pero eso no es todo!!! Al cabo de 5 minutos, el "engendro" se deshinchó de golpe!!!
Esto no tiene buena pinta... Total, que esperé que se enfriase y lo metí en la nevera, no sabiendo qué hacer con eso... Necesitaba tiempo para pensar... jajaja
Al día siguiente decidimos desmoldarlo a ver qué tal... Estaba tan pegado al molde que después no sabía si tirar el molde directamente a la basura o intentar quitar todo lo que se había quedado pegado. El super glue no lo hubiese pegado mejor.
Al final, desmoldado quedó así:
Al final pude recuperar el molde. Estuve un par de días a base de lavarlo y sumergirlo en agua caliente con lavavajillas... Nunca más!!!
Y llegó el momento de probar el engendro... El corte era todo un poema!!!
Estaba soso y no sabía a nada. Total, que nos lo comimos a base de ponerle sirope de fresa y sirope de chocolate. Pa dentro, que aquí no se tira nada!!! jajaja
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